フードコーディネーター｜スタジオナッツ – スタジオナッツ｜料理研究家小田真規子

スタジオナッツでは、準備段階から現場まで、少数精鋭のスタッフが、お客様のニーズに誠実に、また、柔軟にお応えしています。レシピ提案からフードコーディネート・スタイリングまで、培ってきた経験と技術で“おいしいかたち”を多彩に表現してきました。

代表の小田真規子は、長年レシピ開発に携わる料理研究家であり、撮影ディレクションにも精通したフードディレクター。日々スタッフとともに、提供品質の向上に努めながら、価値の創出に取り組んでいます。

「おいしさ」を「よりよいかたち」に表現することを常に意識し、ひとつひとつの仕事に丁寧に向き合っています。お客様のご希望を正確に把握するため、撮影前からのコミュニケーションを大切にし、必要に応じて事前検証にも細やかに対応するよう努めてきました。スチール撮影から動画の、調理・補助・スタイリングと幅広く柔軟に、ご期待以上の仕上がりでお応えすることを目指して、サポートいたします。

入社してから学んだスタイリングですが、お客様に喜んでいただけるご提案ができるようになり、仕事にやりがいを感じています。日常でも食に関わることへの関心を広げ、お客様のご要望や想いをしっかり受け止められるよう努めています。まだ経験の浅いところも多くありますが、任せていただく仕事も増えました。さらに成長できるよう日々取り組んでいます。

食の魅力を伝える仕事に惹かれて入社し、撮影現場でのフードスタイリングや盛り付けに加え、料理教室やイベントの進行管理など、現場で幅広く経験を積んできました。お客様のご要望に丁寧にお応えしながら、料理や素材の魅力をどのように引き出して表現したらよいかを日々学んでいます。今後も技術と表現力を磨き、より良いご提案ができるよう成長を重ねていきたいと思います。

長年レシピ開発や撮影の現場に携わり、商品の魅力を最大限に引き出す料理・レシピの提案から、盛りつけ・スタイリング、撮影ディレクションまで一貫して制作と監修に携わってきました。現場では常にお客様とスタッフとのコミュニケーションを大切に、“おいしさが伝わるビジュアルづくり”を意識しています。料理研究家として培った構成力と発想を生かし、食品・調味料・家電・流通など幅広い分野をサポートしながら、今後もご信頼にお応えして、サービス品質の向上に努め、日々新たな挑戦も続けてまいります。